酒史專(zhuān)家還原1915甲等金獎(jiǎng)?wù)嫦啵菏抢习赘啥敲┡_(tái)
在1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上,中國(guó)白酒首次走出國(guó)門(mén)。而此次參賽的記錄,也成為了很多白酒品牌自身實(shí)力的背書(shū)。其中,消費(fèi)者印象最深的就是茅臺(tái)在當(dāng)時(shí)斬獲金獎(jiǎng),甚至有“一摔成名”的故事廣為流傳。然而,事實(shí)是否真的如此?白酒行業(yè)爭(zhēng)相“認(rèn)領(lǐng)”的巴拿馬最高獎(jiǎng)究竟是何來(lái)歷?
為厘清事實(shí),我國(guó)著名酒史專(zhuān)家,《中國(guó)名酒》組編劉景元花費(fèi)十年時(shí)間,查閱幾十萬(wàn)字歷史資料后,終于揭開(kāi)了1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)甲等大獎(jiǎng)?wù)聵s譽(yù)之謎,為獲得最高獎(jiǎng)的白酒品牌奪回了應(yīng)得的榮譽(yù)。
獎(jiǎng)?wù)轮谱饕饸v史亂象,全場(chǎng)最高獎(jiǎng)是“大獎(jiǎng)?wù)隆倍恰敖皙?jiǎng)”
巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獎(jiǎng)?wù)碌闹谱鞑馁|(zhì)是造成了歷史亂象的首要原因。關(guān)于巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置一直有一些不同說(shuō)法,其中比較多的(改為“可信的”)是博覽會(huì)共設(shè)6個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),其中大獎(jiǎng)?wù)?、榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)潞徒鹳|(zhì)獎(jiǎng)?wù)戮鶠橐坏泉?jiǎng),銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)聻槎泉?jiǎng),銅質(zhì)獎(jiǎng)?wù)聻槿泉?jiǎng),鼓勵(lì)獎(jiǎng)只給證書(shū)不發(fā)獎(jiǎng)牌,而獎(jiǎng)?wù)虏馁|(zhì)大部分都是銅的,只有二等獎(jiǎng)是銀質(zhì)材料。不過(guò)后來(lái)巴拿馬賽會(huì)事務(wù)局決定,把三項(xiàng)一等獎(jiǎng)?wù)潞投茹y質(zhì)獎(jiǎng)?wù)露煎兘鹛幚?,因此坊間和媒體才誤以為貴州茅臺(tái)酒也獲得了甲等大獎(jiǎng)?wù)隆?span>
酒史專(zhuān)家花費(fèi)十載,證實(shí)衡水老白干榮獲最高榮譽(yù)甲等金獎(jiǎng)
1978年,劉景元參與到酒類(lèi)商品資料收集、整理和編纂的工作中。期間他收到過(guò)來(lái)自全國(guó)各地酒企的介紹資料,可資料紛雜,且真假難辨,尤其是對(duì)“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”這一重要?dú)v史事件的表述非?;靵y。因此,劉景元開(kāi)始著手還原此段歷史。
經(jīng)過(guò)十年搜集取證,劉景元先后查閱了《巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)要覽》、《巴拿馬博覽會(huì)直隸觀會(huì)叢編》、《工商部中華國(guó)貨展覽會(huì)實(shí)錄》、《山西造產(chǎn)年鑒》等大量文獻(xiàn)資料以及各地方志文獻(xiàn),總共抄錄20多萬(wàn)字的資料,并多次到各地酒廠實(shí)地采訪,最終撰寫(xiě)出《巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)實(shí)況重述》,完整地勾勒出1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的歷史原貌。
1912年初,為慶祝巴拿馬運(yùn)河的開(kāi)通,美國(guó)國(guó)會(huì)決定于1915年在舊金山舉辦“慶祝巴拿馬運(yùn)河開(kāi)航太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”。時(shí)任美國(guó)總統(tǒng)向中國(guó)發(fā)來(lái)邀請(qǐng)函,并派專(zhuān)員來(lái)華“勸導(dǎo)中國(guó)官商赴賽”。中國(guó)政府非常重視,專(zhuān)門(mén)成立籌備賽會(huì)事務(wù)局統(tǒng)籌工作。事務(wù)局在全國(guó)19個(gè)省推薦的產(chǎn)品中遴選出10萬(wàn)余種產(chǎn)品參展。開(kāi)幕當(dāng)天,博覽會(huì)參觀人數(shù)達(dá)20余萬(wàn),展覽整個(gè)期間參觀人次達(dá)1900余萬(wàn),規(guī)模空前。
劉景元查閱到當(dāng)年赴美賽會(huì)監(jiān)督兼任籌備巴拿馬賽會(huì)事務(wù)局局長(zhǎng)陳琪于民國(guó)6年所著文獻(xiàn)《中國(guó)參與巴拿馬太平洋博覽會(huì)紀(jì)實(shí)》一書(shū),書(shū)中記錄參展的農(nóng)產(chǎn)品包括酒品得獎(jiǎng)物品等第單是按“官?gòu)d”、“各協(xié)會(huì)”、“商會(huì)”、“商號(hào)得獎(jiǎng)姓名”記載的。此次博覽會(huì)獲得甲等大獎(jiǎng)?wù)碌木破分斜阌兄彪`省(官?gòu)d)高粱酒,而直隸高粱酒正是衡水老白干的前身。
民國(guó)18年的《衡水縣鄉(xiāng)土志》里也有這樣的記載:“衡民謀食四方者,木工為多,陶工次之,而制曲釀酒尤為特色,巴拿馬賽會(huì)得有獎(jiǎng)?wù)?。附河?xùn)|路,造酒廠二十余區(qū),日釀數(shù)百石。”通過(guò)文獻(xiàn)以及河北省其他地區(qū)地方志的對(duì)比分析,劉景元最終確認(rèn)衡水老白干就是“直隸(官?gòu)d)高粱酒”。
還原衡水老白干獲獎(jiǎng)?wù)嫦嗍菍?duì)中國(guó)白酒歷史的負(fù)責(zé)
劉景元曾說(shuō)過(guò):“歷史,首先在于它的真實(shí)性,如果失去了這一點(diǎn),那么一切就成了傳說(shuō)或是故事?!?span>
巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的最高榮譽(yù)對(duì)衡水老白干而言,首先,是對(duì)其一千多年歷史積淀的認(rèn)可;其次,是對(duì)其實(shí)力的證明。衡水老白干憑借獨(dú)特的老白干香型打開(kāi)了中國(guó)白酒進(jìn)軍世界的大門(mén),讓西方烈酒愛(ài)好者有機(jī)會(huì)鑒賞到中國(guó)佳釀;第三,是對(duì)衡水老白干秉持傳統(tǒng)釀造工藝,匠心制酒精神的褒獎(jiǎng)。
對(duì)于中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)而言,這是時(shí)代給予中國(guó)的契機(jī),巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽讓世界對(duì)東方有了更加深入的了解,使中國(guó)白酒在世界占有不容忽視的重要地位。